包河区眷注新学期学校、幼儿园食品安全

  • 新萄京娱乐场官网:2008-08-28 00:00:00
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九月临近,开学在即,为预防学校食物中毒等变乱和肠道传染病的产生,确保新学期广大师生的身体健康,维护正常的教学秩序,包河区卫生局卫生监督所展开学校卫生专项监督检查工作,并向辖区内各大、中、小学和托幼机构发出告知,增强开学前和夏秋季学校卫生工作,再次为学校食品饮食安全打好预防针。

本次检查对象包括学校集体食堂、周边食品商店及餐饮单位,重点检查卫生许可和从业人员健康证明情况;《食品卫生法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准》实行情况;食品留样、生熟严刻分开、餐具清洗和消毒情况;食品原料索证、台帐登记情况等。请求各学校开学前要对学校食堂里所有食品及原材料实行彻底清理,并对食品加工用具、餐饮具和场所实行一次彻底清洗和消毒;严刻实行采购、索证、出入库登记办理准则;及时发现和消除食品卫生安全隐患。强化学校食品从业人员的健康检查和食品卫生常识训练,未持有用健康证明食品从业人员一律不得上岗,使其提高卫生、法制认识,逐步标准食品加工操纵规程。

此刻正值夏秋之交,天气炎热,是食物中毒和肠道传染病的高发季节,包河区卫生局卫生监督所提醒各学校和托幼机构增强学校卫生办理,并创议谨慎展开熟食、凉菜的制造销售。防止食物中毒和肠道传染病产生,保障在校就餐师生饮食安全。(王凡)

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