创建餐饮卫生示范街 营造优良就餐环境

  • 新萄京娱乐场官网:2008-06-24 00:00:00
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为推动包河区餐饮卫生水平上台阶,着力增强餐饮监管长效常态机制建设,响应合肥市卫生局推出的餐饮经营示范街创建行动,包河区卫生局卫生监督所积极组合并摆设,拟在餐饮业相对集合的宁国路、徽州大道至机场路沿线建立一批优质餐饮示范点。为此,该所用心组合研习《合肥市创建餐饮经营示范街行动实施方案》并展开创餐饮经营示范街行动工作的探讨。

按照合肥市餐饮经营示范街准则,所有示范街的餐饮经营户须做到证件齐全、场所卫生、原料无害、食用安全。要做到“五个统一”:统一宣扬栏、统一监督举报电话、统一工作衣帽、统一消毒设施、统一垃圾存放设施。实行“三个一律”:一律实行量化分级办理,一律建立台帐,一律签订食品卫生安全承诺书。包河区所组合监督人员对两条示范街的所有餐饮单位实行逐家逐户上门引导。监督人员针对各餐饮店实际情况实行耐心详实的现场引导,进一步强化其创建认识,帮助经营业主健全准则,贯彻办法,请求他们一律亮证经营、从业人员必须全部持有用健康证明上岗,并按照创建要求健全卫生设施,实行自查自纠,找出不足之处,及时整改。在今后的监督检查过程中,若发现仍不符合卫生请求或整改不到位的的餐饮单位,将视其情节依法给予行政处罚。(黄涛)

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