凤台县展开餐饮单位豆制品专项整治行动工作回顾

  • 新萄京娱乐场官网:2008-06-17 00:00:00
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为贯彻贯彻淮质发[2008]110号文件,按照市卫生局的统一摆设,凤台县卫生局卫生监督所于6月3日开始集合对县城区内餐饮单位采购的豆制品展开专项整治行动,现将检查情况回顾如下:

为了确保此次专项检查工作顺遂实行,工作展开前所里制定了具体的实施方案,并成立了由所长为组长,5名监督员参与的专项检查工作小组。检查小组按照方案请求对县城内宾馆、饭店、学校食堂实行监督检查,引导健全采购办理工作,并请求各餐饮单位在采购中应购买具有资质条件的豆制品加工厂生产加工的豆制品,并主动索票索证,建立购销登记台帐,注明豆制品的来源、品种、数量、购买日期等,杜绝购进不符合质量卫生请求的豆制品。在监督检查中,对6家在采购使用无食品生产许可证、无卫生许可证的豆制品的餐饮单位实行当场处罚,对12家餐饮单位在采购使用本县乡镇境内未取得生产许可证的小作坊生产的豆制品餐饮单位下达了整改见解书,对2家严重违法单位实行了行政处罚,在监督检查的同时,采样11份,合格9份。

凤台县卫生局卫生监督所将以此次专项检查为契机,持续增强豆制品的执法监督检查,确保奥运期间的豆制品的食品质量安全,防止食物中毒事件的产生。

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