滁州积极做到高考期间饮食卫生安全保障

  • 新萄京娱乐场官网:2008-06-03 00:00:00
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六月三日开始,滁州市卫生局卫生监督所出动卫生监督员对涉及接待高考考生的宾馆、饭店、学校周边的小吃店、小卖部开始逐一检查,确保高考期间饮食安全万无一失。

今年卫生监督部门提早应对、积极摆设,制定了一系列高考饮食卫生监督预案,62举行了滁城接待考生就餐和住宿的餐饮单位和旅店的承担人和办理人员会议,对接待考生的单位从清洁、消毒、辅料索证、验收、加工、菜单、卫生消毒设备等各个环节都提议具体请求。

同时,对派驻考点的卫生监督员的工作程序、请求,做了明确的限定,制定了仔肩追究准则。

检查同时,请求有关单位对照卫生法规,在考生入住前,用心组合自纠,及时整改。贯彻卫生保障办法,确保考生的安全与健康。

全国高考期间,卫生监督所将进一步加大巡查力度,严刻按照有关卫生法律、法规执法监督,给广大考生营造一个优良的饮食卫生环境,使考生能以优良的状态参与高考。

为用心做到高考期间考生的饮食、住宿卫生安全办理工作,预防食物中毒变乱等突发公共卫生事件的产生,卫生监督执法机构就高考期间考生食宿卫生安全工作请求如下:

1、明确接待考生食宿的单位承担人是考生食宿卫生安全的第一仔肩人,接待食宿的考生数必须与本单位接待能力相适应。

2、接待单位须持有用卫生许可证经营,上岗人员必须持有用健康证明,并穿戴清洁的工作衣帽,保持个人卫生优良。

3、保持住宿房间内外环境整洁及室内空气通畅,采纳消除苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫的办法,并提供卫生安全的饮水。

4、严刻实行原料采购验收准则,做到食品原料采购台帐登记,不采购和使用不合格的食品及其原料。

5、不得供应凉菜、爆炒和水焯四季豆、炒米饭及剩饭菜,菜肴应烧熟煮透。

6、餐(饮)具使用前应严刻消毒,并保持清洁,做到“一餐一消毒”。

7、产生饮食安全变乱应马上向滁州市卫生局突发公共卫生事件济急办公室报告。(报告电话:3072767

卫生监督执法机构希翼各高考考生接待单位严刻按照《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生办理办法》、《公共场所卫生办理条理》等法律、法规确实做到高考其间饮食卫生安全工作。

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