包河区第二届“春色滨湖”旅游节安全保障,卫生先行

  • 新萄京娱乐场官网:2008-03-31 00:00:00
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包河区将在2008325日至56进行包河区第二届“春色滨湖”旅游节,此次旅游节的主题为“ 见证滨湖时代,走进中国最美的湖区都市田园”。为保障广大游客在旅游节期间的饮食卫生安全,按照区政府、区卫生局的请求,包河区卫生局卫生监督所于320324对大圩镇、义城镇和烟墩镇的餐饮单位实行了专项监督执法检查。

此次检查的重点内涵为:卫生办理组合和各岗位卫生办理准则是否建立健全;卫生许可证、从业人员健康证明持有情况;上、下水设施和冷冻冷藏设备等根本卫生设施是否齐全;内、外环境卫生是否清洁,各加工间布局是否合理;是否拥有专用的餐(饮)具洗刷消毒设施和足够贮存量的保洁柜;食品原料、半成品、成品,生、熟食品是否分隔加工和存放;餐具用具清洗消毒情况;是否拥有专用的主、副食品仓库,仓库内食品是否做到分类、上架存放等。

此次检查共出动 8车次,48人次;检查餐饮单位 56家,其中持有用卫生许可证49家,卫生许可证持证率87.5%;检查316名从业人员健康证明,其中持有用健康证明262人,健康证持证率82.9%。检查中发现,大多数餐饮单位都拥有餐具消毒设施,但有少数单位存在着消毒和保洁设施容量不足,消毒工作没有有用贯彻的问题;个别单位冷藏冷冻设备内存放的食品及原料存在交叉污染;还有局部单位“三防”设施不健全。

大多数的餐饮单位都很重视自身的食品卫生工作,能够贯彻仔肩,搞好自身办理。但也有少数单位以经济利益为中心,忽视食品卫生安全工作,对自身卫生方面的投资不足,卫生设备不够,卫生条件较差。针对检查中发现的问题,参与检查的卫生监督人员按照相干卫生监督办理标准和卫生法律法规的请求现场给予了引导和办事,限期改正违法违规作为,对到期整改不到位的将依法给予行政处罚。

旅游节期间该所将加大对景区及周边的卫生监督力度,明确仔肩,请求所有卫生监督员24小时待命,双休日每天安排两名卫生监督员对旅游节进行地点实行卫生巡查,向社会公布举报电话,用心及时处置游客的投诉举报,从而在整体上保障广大游客的饮食卫生安全,确保旅游节的顺遂展开。

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