采纳集合行动  强化食品监管

  • 新萄京娱乐场官网:2008-02-13 00:00:00
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一年一度的新春佳节即将来到。随着人民生活水平的提高和消费观念的改变,春节期间是集体聚餐较为密集的时期。为抓好春节期间的食品卫生安全工作,保障市民身体健康,马鞍山市各级卫生监督执法机构用心按照省卫生厅《有关展开2008年卫监1号行动的告知》请求,集合时间、人力,上下联动,增强对餐饮单位的监管。

为进一步增强对承办2008年“年夜饭”和集体聚餐及春节期间营业的餐饮单位的监督,市卫生监督局按照省市卫生行政部门的摆设和请求,专门下发了“有关增强2008年春节期间年夜饭和集体聚餐卫生办理工作的告知。自元月2日起,该市各级卫生监督执法机构对承办2008年“年夜饭”和集体聚餐及春节期间营业的餐饮单位展开全面的监督检查。重点检查各餐饮单位的餐(炊)具消毒设施是否正常使用,餐(炊)具是否严刻消毒,原辅料材料索证和台帐建立情况,食品原料、半成品和成品的储存情况,食品添加剂的使用情况,持有用卫生许可证情况,从业人员持有用健康证情况等内涵对执法检查中发现的问题,责令限期整改,并对违法作为依法严肃查处。

告知强调,该市对2008年春节期间年夜饭和集体聚餐继续实行申报备案准则。各单位必须将2008年春节年夜饭及110-2月22期间5桌以上集体聚餐和婚宴预约登记情况,填写《2008年春节年夜饭及5桌以上集体聚餐申报表》卫生监督机构,卫生监督机构将对各餐饮单位申报情况实行核查,以防止餐饮单位超能力接待。告知还请求各单位务必安稳树立食品卫生安全第一仔肩人认识,指定专人承担节日食品卫生办理工作,妥善处置顾客投诉和举报工作,一旦产生食物中毒变乱,必须马上向直管卫生行政部门或疾病预防控制机构报告。告知还集合向各餐饮单位下发了《节日食品安全告知书》,请求各单位按照告知书的有关请求,切实抓好节日期间的食品卫生工作。

元月22日,市卫生监督局举行了春节期间食品卫生安全工作会议。会上,市卫生局张建生副局长就抓好春节期间食品卫生安全工作做了重要讲话;市卫生监督局潘春生局长从五个方面指出了我市餐饮单位存在的卫生问题,并提议了具体的请求。他请求全市各餐饮单位要转变观念,增强食品卫生法律法规研习和自身的卫生检查,健全自身办理准则、卫生设施和健全和日常卫生办理记录,确保春节期间的食品卫生安全,让人民群众过一个快乐祥和的春节。

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