霍邱县展开联合执法行动  确保专项整治取得实效

  • 新萄京娱乐场官网:2007-11-19 00:00:00
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为贯彻贯彻全国餐饮消费安全专项整治电话会议认识,深刻推动餐饮消费安全专项整治行动,切实保障广大消费者的身体健康和生命安全,按照霍邱县产品质量和食品安全专项整治领导小组办公室会议统一摆设,111416日,由县专项整治领导小组办公室牵头,组合由卫生、质监、工商、药监、农委、商务等部门组成的5个联合执法检查组,对全县产品质量和食品安全专项整治情况实行一次全面检查。卫生部门首要检查餐饮业,包括饭店、酒楼、小吃店、小餐馆、集体食堂、学校食堂等各类餐饮单位。检查以农村、城乡结合部为重点地区,以学校食堂、集体食堂和小餐馆为重点场所,重点检查餐饮单位是否建立原料采购进货索证、验收准则;是否有使用病死或死因不明的畜、禽及其制品,劣质食用油、不合格调味品、产业用盐、非碘盐或非食品原料、滥用添加剂等违法作为;是否存在无证经营等。

3天时间,共检查餐饮单位148家。从检查情况来看,经过专项整治,全县城区餐饮业卫生情况有明显改观,检查发现大多数餐饮单位都实施了卫生监督量化分级办理和食品进货索证办理准则,使用的猪肉100%来自定点屠宰,特别是学校食堂、较具规模的中大型餐饮单位能按统一印制的“索证登记薄”,食品进货验收记录详实,台帐记录标准,食品采购索证验收准则、食品安全承诺书、卫生办理准则健全并上墙,能亮证经营,受到检查组肯定。也有少数小餐馆和乡镇集体食堂外包,在卫生办理中存在薄弱环节,如索证记录不全,食品原料外包装标识不全,经营者对食品安全仔肩认识还不强等,检查组当场责令限期整改,对存在问题较重的将予以处罚。

 

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