滁州市积极展开餐饮消费安全专项整治行动

  • 新萄京娱乐场官网:2007-10-18 00:00:00
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随着经济持续增长,生活水平持续提高,人民群众对食品安全也有了更高的请求。但食品安全形势仍很严峻,一些食品卫生固有问题依然未得到有用处置,新的食品卫生问题持续出现。损害了人民群众生命健康和切身利益。

滁州市卫生行政执法部门按照国家卫生部、省卫生厅统一摆设,在全市展开餐饮消费安全专项整治行动,这次专项整治从9月份开始,分调查摸底、集合整治和回顾验收三个阶段,为期4个月。时间紧迫、使命繁重、仔肩重大。

全市各地卫生行政执法部门将从“查”、“处”、“扶”、“建”四个方面狠抓整治工作的贯彻。彻底查清辖区内餐饮单位的根本情况,特别是县城以上城市无卫生许可证餐饮单位的现状,建全餐饮单位档案,贯彻监管仔肩人,实施动态监管。对检查中发现的违法作为查处率达到100%。坚持监管、标准、引导、便民的原则。建立建全卫生监督量化分级办理准则,健全量化分级单位的档案资料办理;建立建全索证办理准则,要强化经营者是餐饮消费安全第一仔肩人的认识,督促引导餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收准则。

这次餐饮消费安全专项整治工作目标是:到今年底,经过专项整治行动,彻底处置县城以上城市餐饮经营单位无证照经营的问题;食堂和县城以上城市餐饮经营单位要100%建立原料进货索证准则;杜绝使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品作为;杜绝使用有毒有害物质加工食品的作为。实现“3100%”和“195%”,既对无卫生许可证经营单位的查处率达100%;食品卫生监督量化分级办理准则实施率达95%以上;建立实施食品原料进货索证准则单位达100%;对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品作为的监督检查覆盖率达100%

对于这次专项整治工作,该市各级党委、政府高度重视,市卫生局成立了以局长董一平为组长的滁州市餐饮消费和保健食品安全专项整治领导小组,具体承担领导专项行动的组合、实施工作。结合实际制定了具体实施方案。做到对不同的阶段,有检查、有督导。将使命实行分解,贯彻到具体的人,确保按限定的时间完成专项整治使命。

截止此刻,全市各地卫生行政执法部门已根本完成第一阶段工作使命。共检查餐饮单位2650家;出动执法人员2606人次;查处案件92起,罚没款金额17.28万元;取缔无卫生许可证单位98家。今后该市各级卫生行政执法部门仍将继续把餐饮业专项整治作为工作中心使命,不折不扣、全力以赴。创建滁州安全、卫生、和谐的餐饮环境。

 

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