马鞍山市卫生监督局展开月饼市场专项检查 确保群众中秋佳节饮食健康安全

  • 新萄京娱乐场官网:2007-09-18 00:00:00
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中秋佳节即将来临,为增强对马鞍山市月饼生产、加工、销售市场的监督办理,让广大市民购买到安全、卫生、合格的月饼,马鞍山市卫生监督局于节前对该市的月饼市场展开了一次为期十天的专项检查。

本次检查的重点单位是该市的月饼生产厂家、商场、超市。检查内涵包括月饼生产加工场所的工艺布局、加工条件;月饼原料采购索证情况、有否变质及食品添加剂的使用情况;包装标志是否有产品名称、厂名、厂址、生产日期和有用期的标注情况;卫生许可证及从业人员健康证持证情况等。同时对37个厂家生产的37份月饼实行了抽检。

检查结果表明,大局部生产企业承担人对食品原料采购严刻把关,按请求索证,未发现该市的月饼生产厂家违规使用食品添加剂的现象,所检查的月饼外包装标识齐全,均完整标注了品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品配方等内涵。抽检的37份月饼经该市疾病预防控制中心检测,35份各项指标合格,合格率为94.6%。本次抽查名目中微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等均符合国家卫生准则。

马鞍山市卫生监督局对现场不符合卫生请求的2家单位,当场予以了卫生行政处罚,对检验结果不符合国家食品卫生准则的月饼,将禁止流入市场,对生产、销售不合格月饼的单位将依法实施行政处罚。

 

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