《有碍食品安全的疾病目录》解读

  • 新萄京娱乐场官网:2016-07-20 10:59:13
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接触直接入口食品的从业人员如果罹患某些疾病,或许对食品造成污染,导致疾病传播,影响食品安全。2015订正的《食品安全法》限定患有国务院卫生行政部 门限定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。为贯彻《食品安全法》、《传染病防治法》,国家卫生计生委牵头组合制定《有碍食品安全 的疾病目录》(以下简称《目录》)。
  一、首要内涵
 《目录》旨在为监管部门和食品生产经营者对从业人员实行健康办理提供依据,包含两局部内涵:一是有碍食品安全的疾病。这些疾病可经过患病者污染食品,并 能经过食物传播,患病者不宜从事接触直接入口食品的工作。二是我委将按照食品安全需要、相干疾病预防控制情况等,对本目录实行调整。
  二、制定原则
  (一)在保持延续性的基础上加以细化《目 录》沿用《食品卫生法》(1995年)、《食品安全法》(2009年)的根本请求,体现政策与办理的连续性,并在表述方面更加清晰。《目录》内涵对首要管 理病种予以保存,同时,按照实际情况对局部病种实行了细化,如痢疾、病毒性肝炎,修改为细菌性和阿米巴性痢疾、病毒性肝炎(甲型、戊型)。
  (二)按照风险监视检测情况新增疾病。按照我国食品安全风险监视检测和食源性疾病暴发特点,新增有碍食品安全且风险较大的疾病病种,霍乱、副伤寒。
  三、《目录》使用
  (一)用于食品生产经营者展开健康办理。食品生产经营者经过对患者的暂停或调离从事接触直接入口食品的工作,可有用预防食源性疾病的传播,确保食品安全,体现食品生产经营者是食品安全第一仔肩人的办理理念。
  (二)用于相干部门展开食品安全监管。为食品安全执法监管部门的工作人员在实施日常或例行现场监督检查时提供依据和技艺支撑,提高执法效能。
  (三)用于食品从业人员自身健康办理。食品从业人员提高食品安全素养,增强自身健康办理,树立优良的个人卫生观。
  此外,《目录》中限定的疾病首要涉及经过食物传播力很强的食源性疾病和危害较大的传染病,这些疾病诊断准则明确,从业人员怀疑患有这些疾病时,应当到正规医疗机构实行诊断和治疗。 

  相干链接:国家卫生计生委有关印发有碍食品安全的疾病目录的告知

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