《有碍食品安全的疾病目录》问答

  • 新萄京娱乐场官网:2016-07-20 10:58:43
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 1、什么是有碍食品安全的疾病?
  有碍食品安全的疾病是指此类疾病患者接触直接入口食品时,或许污染食品,并经过食品传播疾病。
  2、为什么制定《有碍食品安全的疾病目录》?
  《有碍食品安全的疾病目录》(以下简称《目录》)是我委贯彻《食品安全法》有关限定制定的技艺性文件,制定的目的是为企业生产经营者及食品安全监管人员展开从业人员健康办理提供技艺支撑,从而预防和控制食源性疾病。
  3、《目录》制定的依据是什么?
   《食品安全法》第四十五条第一款限定:“食品生产经营者应当建立并实行从业人员健康办理准则。患有国务院卫生行政部门限定的有碍食品安全疾病的人员,不 得从事接触直接入口食品的工作。”第一百二十六条限定,有“食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门限定的有碍食品安全疾病的人员从 事接触直接入口食品的工作”情形的,由“县级以上人民政府食品药品监督办理部门”给予处罚。
  按照上述法律限定,食品生产经营者应当对从业人员展开健康办理,其办理情况由食品药品监督办理部门实行监管,“有碍食品安全疾病”具体由我委组合制定。
  4、《目录》制定原则是什么?
 一是在保持延续性的基础上加以细化。《目录》沿用2009年版《食品安全法》的根本请求并在表述方面更明晰,体现政策与办理的连续性。《目录》内涵对主 要办理病种予以保存,同时,按照实际情况对局部病种实行了细化,如痢疾、病毒性肝炎,修改为细菌性和阿米巴性痢疾、病毒性肝炎(甲型、戊型)。
  二是按照我国食品安全风险监视检测和食源性疾病暴发特点,新增有碍食品安全且风险较大的疾病病种:霍乱、副伤寒。
  5、在食品生产经营从业人员的健康办理中如何使用《目录》?
 一是可用于食品生产经营者对从业人员的日常健康办理,食品生产经营者经过对患者的暂停或调离从事接触直接入口食品的工作,可有用预防食源性疾病的传播, 确保食品安全,体现食品生产经营者是食品安全第一仔肩人的办理理念;二是为食品安全执法监管部门的工作人员在实施日常或例行现场监督检查时提供依据和技艺 支撑,提高执法效能;三是用于食品从业人员自身健康办理,树立优良的个人卫生观。
  《目录》中限定的疾病首要涉及经过食物传播力很强的食源性疾病和危害较大的传染病,这些疾病诊断准则明确,从业人员怀疑患有这些疾病时,应当到正规医疗机构实行诊断和治疗。
  6、《目录》中限定的疾病首要临床表现和危害是什么?
 《目录》中限定疾病的首要临床表现,除了常见的腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状,还可见发热、全身不适等症状体征(如伤寒/副伤寒、病毒性肝炎)。 另外,甲型/戊型病毒性肝炎常见黄疸。行动性肺结核病人常有咳嗽、咳痰2周以上,痰中带血、低烧、胸痛等症状。化脓性或渗出性皮肤病首要为皮肤上疖子或化 脓性、渗出性病灶,并可反复感染。
  《目录》中限定疾病的危害首要是病原体污染食品,导致食源性疾病的传播或暴发。
  7、《目录》中为什么没有包括艾滋病与乙肝?
 《目录》中所列疾病首先要具备可以经食物传播的特点,艾滋病和乙肝虽然都属于危害较大的传染性疾病,其传播途径并不包括经食物传播。艾滋病的传播途径主 要有:性接触传播、血液传播和母婴传播。乙肝的传播途径首要有:血液传播、母婴传播和性接触传播。日常工作或生活接触,如握手、拥抱、协同就餐等无血液暴 露的作为,不会传播上述疾病。
  我委高度重视保护人民群众入学、就业等合法权益,2007年原工作和社会保障部、原卫生部联合印发《有关维护 乙肝表面抗原携带者就业权利的见解》,2018年,人力资源和社会保障部、教学部和原卫生部联合印发《有关进一步标准入学和就业体检名目维护乙肝表面抗原 携带者入学和就业权利的告知》。上述告知明确请求,取消入学、就业体检中的乙肝检测名目,除特殊限定外,不得强制实行乙肝名目检测。按照《告知》请求, 《目录》也不应包括乙肝。
  8、《目录》中所列疾病还会调整吗?
  本《目录》所列疾病将会按照我国食品安全以及食源性疾病的实际情况,实行相符合调整。

  相干链接:国家卫生计生委有关印发有碍食品安全的疾病目录的告知

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